2011. április 3., vasárnap

Kenyér


Általában házilag sütött kenyeret eszünk, mostanában sütőben sült dagasztás nélkülit. Ez olyan szép lett :)


(Recept:
750 g liszt (általában 400-450 g teljes kiőrlésű, a többi sima)
1 ek só
1 ek cukor
8 g élesztő (porélesztőt szoktunk használni)
600 ml langyos víz

ezt összekutyulni kézzel, majd másfél órára mlegre tenni kelni. sütőt előmelegíteni a sütéshez használatos fedeles jénaival együtt 250 fokra, majd beleönteni a tésztát (igen, ez önthető állagú), és kb 30-40 perc alatt megsül. finom ropos lesz a héja, ezért is szeretjük jobban a kenyrsütőben sült verziónál. )

0 megjegyzés: