Újévi malac

Boldog Új évet Kívánok Mindenkinek!!!

Kenyér

Általában házilag sütött kenyeret eszünk, mostanában sütőben sült dagasztás nélkülit. Ez olyan szép lett :)

(Recept:
750 g liszt (általában 400-450 g teljes kiőrlésű, a többi sima)
1 ek só
1 ek cukor
8 g élesztő (porélesztőt szoktunk használni)
600 ml langyos víz

ezt összekutyulni kézzel, majd másfél órára mlegre tenni kelni. sütőt előmelegíteni a sütéshez használatos fedeles jénaival együtt 250 fokra, majd beleönteni a tésztát (igen, ez önthető állagú), és kb 30-40 perc alatt megsül. finom ropos lesz a héja, ezért is szeretjük jobban a kenyrsütőben sült verziónál. )

gabonakolbász lilakáposztával

Ma aannnyyira tutit csináltam, hogy le kell írnom :)

adott volt egy kis fej lilakáposzta, amiért drága férj (aki épp itthon halódik tüdőgyulladással) nem igazán lelkesedett. De kell a vitamin felkiáltással ma mégis nekiláttam.
kis olajon, pici vízzel, sóval pároltam, tettem rá egy kanálnyi barnacukrot és egy pici balzsamecetet. A végén egy almát rávagdostam, összepároltam vele. NAgyon finom lett.
És a gabonakolbász.  Hát, ezt nagyon szeretjük családilag, csak az ára rettent el rendszeres fogyasztásától... találtam egy receptet KatAnyakánál, és ennek alapján dolgoztam, annyi különbséggel, hogy én bulgurt tettem bele (az tuti a férjnél is, inkább nem kockáztattam, ha már reformkaját kap megint szegény feje), és az több olajat vett fel, különben fojtós volt kissé.

Még Boró is bekebelezett egy egész tányérral, azért ez elég jó fokmérő mifelénk :D

vacsorára pedig még egy kis vajat tettem hozzá, és házi (lepényre sikerült) sütésű kenyérrel ettük. nyammnyamm.

jót tesz nekünk a ház fejének itthonléte :)

Babavarrás spárgás újkrumplival

Tegnap jó kis programunk volt: a lassan két éve szerveződgető babavarrások újabb állomását ismét nálunk szerveztük. Irtó sokan voltunk, 10 felnőtt és 18 gyerek, ha jól számolom, ráadásul az idő is elég vacak volt, így egy rövid időre tudtak csak a teraszra kiszabadulni az aprónépek, ennek ellenére igen jó hangulat uralkodott. Egy új résztvevő, Gabi férje töltötte be a bébiszitter és a szakács szerepét, így mi nyanyák vígan beszélgethettünk, Balu máskor is jöhetne :) A romeltakarítás röpke két óra alatt megvolt, de tényleg megérte, olyan jó ez a társaság, szeretek Velük lenni, beszélgetni, töltekezni így.

Kivételesen alkottam is: egy horgolt csigát HannaDorkának.

Ja, próbáltunk karikás kendőt HannaDorkával, azt hiszem, érdemes egybe beruházni.

A menü a szokásos isteni sütiken kívül Spárgás újkrumpli volt, ami nagyon tuti nyáreleji étek:
újkrumplit megmosod, felkockázod, olajat öntesz alá/rá egy tepsiben, plusz só, bors, fűszerek( provence-i fűszerkeverék, bazsalikom, petrezselyem), be a sütőbe.
Míg puhul, a zöldspárgát megmosod, feldarabolod, majd ráöntöd, végül paradicsomot karikázol rá, és ismét leöntheted fűszeres olajjal. átsütöd, kész, nyami.